12 Portionen
Zubereitungszeit:1 hr 30 min Gesamtzeit:5 hr 30 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia BalanceExperimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
Guetzli zerbröseln und mit Butter mischen. Als Boden in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm Ø) andrücken. Kalt stellen.
2
Beeren mit Zucker, Saft, 4-5 EL Wasser und Stärke 1–2 Minuten kochen. Durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.
3
Gelatine einweichen. Kuvertüre schmelzen, etwas abkühlen und mit Rest Zutaten verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Mit 3 EL Creme verrühren, dann in Rest Creme rühren. Creme in die Form füllen.
4
Beerenmark in Kreisen auf die Creme geben, mit einem Stäbchen zu Herzen ziehen. Mandala-Cheesecake ca. 3 Stunden kühlen.
Du musst nicht vegan sein, um Philadelphia Pflanzlich zu lieben!
