Kimchi Fried Rice mit Philadelphia & Spiegelei
2 Portionen
Zubereitungszeit:5 min 
Gesamtzeit:25 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      1 EL Pflanzenöl in einer grossen Pfanne erhitzen und das Kimchi darin 5 Min. bei schwacher Hitze anbraten. Den Reis hinzufügen und 10 Min. weiter braten. Die Pfanne abgedeckt beiseitestellen.

    2. 2

      Die Frühlingszwiebeln waschen und in schmale Ringe teilen. Das übrige Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Eier darin zu Spieleiern braten.

    3. 3

      Philadelphia mit ca. 50 ml kaltem Wasser (oder Milch) verrühren. Kimchi Reis auf Tellern verteilen, die Spiegeleier, Frühlingszwiebelringe, Sesam und Philadelphia darauf verteilen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

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