Kartoffel Bacon Snack
4 Portionen
Zubereitungszeit:20 min 
Gesamtzeit:1 hr 5 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Die Kartoffeln ca. 10 Min. al dente kochen. Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    2. 2

      Den Bacon auf dem Backblech verteilen und in 10-15 Min. knusprig backen. Auf Küchenpapier abkühlen lassen. Die Kartoffeln abgiessen, längs halbieren und das Innere vorsichtig herauslöffeln, sodass noch ein Rand stehen bleibt.

    3. 3

      Die Kartoffeln mit der Öffnung nach oben auf dem Backpapier verteilen und 20 Min. goldbraun backen.

    4. 4

      Die Kartoffelhälften mit Philadelphia füllen und auf einem Teller verteilen. Etwas Bacon darauf geben und mit Rucola bestreut servieren.

    +
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    clockGesamtzeit:10 min