Erdbeer-Schoko Cheesecake
16 Portionen
Zubereitungszeit:30 min 
Gesamtzeit:3 hr 30 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen, mit Cornflakes vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken.

    2. 2

      Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem Schneebesen vermengen.

    3. 3

      Gemahlene Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Mit dem Zucker erwärmen, bis sich die Gelatine und der Zucker aufgelöst haben. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren, 200 g Erdbeeren vierteln, die übrigen in Scheiben schneiden.

    4. 4

      Ein Viertel der Creme auf dem Tortenboden verteilen, mit Erdbeervierteln belegen. Übrige Creme in die Springform füllen. Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren 30 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und Torte damit dekorieren.

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