12 Portionen
Zubereitungszeit:45 min Gesamtzeit:2 hr 45 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia BalanceExperimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
Guetzli im Mixer fein zerbröseln, mit flüssiger Butter vermengen. Guetzlimasse in eine geölte Springform (26 cm Ø) mit Lift-off-Boden geben und als Boden andrücken. Ca. 15 Minuten kaltstellen.
2
Philadelphia, Joghurt, Zucker und Gelatine cremig rühren. Hälfte Creme auf den Guetzliboden geben und ca. 15 Minuten kaltstellen. Inzwischen 220 g Erdbeeren putzen, pürieren, durch ein feines Sieb streichen und unter die restliche Creme heben. Erdbeercreme auf der weissen Creme verteilen, glattstreichen. Kuchen mindestens 2 Stunden kaltstellen.
3
Rest Erdbeeren putzen und vierteln. Hälfte der Blaubeeren halbieren. Cheesecake mit Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Macarons im Halbkreis gelegt dekorieren.
Du musst nicht vegan sein, um Philadelphia Pflanzlich zu lieben!
